Química - Estados Físicos da Matéria

     Estados Físicos da Matéria

• Introdução

     A matéria pode ser constituída em partículas e pode ser encontrada em 3 estados físicos: Sólido, Líquido e Gasoso.

    Cada um deles apresentam características próprias como volume, densidade, e a forma que podem ser alteradas pela variação de temperatura.

    Quando muda de estado ocorre alteração nas características macroscópicas (volume, forma etc) e microscópicas (arranjo das partículas não havendo alteração em sua composição)

    Veja a imagem a seguir:

• Diagramas de mudança de estado físico

   Ao aquecermos uma amostra de substância pura, como, por exemplo, a água no estado sólido (gelo) e anotarmos as temperaturas nas quais ocorrem as mudanças de estado, ao nível do mar obteremos o seguinte gráfico onde:

t1 = início da fusão
t2 = fim da fusão

t3 = início da ebulição
t4 = fim da ebulição

    Pelo gráfico podemos observar que a temperatura de fusão (TF) é 0 º C e a sua temperatura de ebulição (TE) 100 ºC.

   O gráfico de aquecimento da água apresenta 2 patamares que indicam que durante as mudanças de estado a temperatura permanece constante.

   Se aquecermos uma amostra de mistura , como, por exemplo, de água e açúcar e anotarmos as temperaturas nas quais ocorrem as mudanças de estado, ao nível do mar, obteremos o seguinte 

gráfico onde Δt = Variação de temperatura

Durante as mudanças de estado da mistura, as temperaturas de fusão e ebulição não permanecem constates.